北陸で水揚げされたお魚や北陸の大地で力強く育った野菜と店主やスタッフそれぞれのルーツにある食材を使った料理をお出ししております。

お飲み物は県内外の純米酒とナチュラルワインを提供しています。

店主、スタッフの好みでセレクトしておりますので、大吟醸のお酒はご用意なく、ワインも教科書通りのものはないかもしれませんが、自分達の納得したものを置いてありますので、ぜひ、お酒も楽しんでいただけたらと思います。
ペアリングではないですがお勧めのものを順番にお出しすることもできますのでご相談ください。

フランクな接客とカジュアルな内装で敷居の高くない、居心地の良さを大事にしたお店です。お酒同様、自分達の感性で選んだ設やお皿たちは使い方なども教科書通りではないです。和食割烹の洗練された店内や雰囲気、高級なホテルのようなサービスを期待される方には合わないかもしれません。どうぞ服装もお気持ちもお気軽に来てください。

場所はJR金沢駅から徒歩3分。
1940年代に建てられた古い金澤町家のお店です。

お食事はコースのみですが、スタッフと食材に余裕のある日はアラカルト営業する日もございます。Instagramで常時お知らせしておりますのでチェックしていただけたらと思います。