Sushi and Japanese cuisine Hatanaka

我們將改變壽司文化。

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Sushi and Japanese cuisine Hatanaka

據說正宗的日本壽司店因其價格和嚴格的禮儀而具有很高的入門級別。很多人都對此感到害怕。我們要改變它。

我們的地方沒有規則。只需坐下來享受你面前的美食.Sushi和日本料理Hatanaka’供應採用北陸地區特別採摘的食材烹製的菜餚。

我們在金澤港口使用新鮮的海鮮和新鮮種植的當地蔬菜作為我們的菜餚。我們在金澤和天然葡萄酒周圍都有各種各樣的清酒。

從JR金澤站步行3分鐘。我們翻新了1940年建造的町屋（舊日式房屋）。

櫃檯座位：10人
桌席：16人

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通常営業やっています。
050-3503-3200
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我們的隊伍

Hatanaka是一家壽司和日本料理餐廳，於2019年4月開業。

Hatanaka的目標不僅是想到餐廳的成功，還要為我們創造一個特別的環境：人們。這意味著努力為客戶，經理和員工創造一種享受的氛圍。

畠中亜弥子（Ayako Hatanaka）

廚師Ayako Hatanaka來自奈良縣的天川村。

從大學的藝術課程畢業後，廚師Hatanaka在京都的一家高級日本料理餐廳工作，隨後在吉隆坡的一家著名的壽司店工作。

她現在已經回到金澤的Hatanaka擔任主廚的職業生涯。

武村俊（Shun Takemura）

Shun Takemura有著獨特的歷史，曾在東京的一家餐廳工作，專門從事Atsukan（日本熱酒）作為店主。

因此，Takemura除了擁有專業廚師的技能外，還精通日本酒和葡萄酒的知識。就像廚師Hatanaka一樣，他也是我們餐廳的關鍵人物。

磯貝綾（Aya Isogai）

在澳大利亞留學一年後，Aya成為日本的初中教師。

然後她轉而成為金澤賓館的經理。 Aya現在是Hatanaka的大廳經理。她熱愛人和談話，並總是抽出時間與客人互動。

我們的菜單

全套餐

  • Omakase 課程Hatanaka
    8500 JPY
    開胃菜/生魚片/ 4種單品菜餚/ 5種壽司，包括壽司卷/湯/糖果 （這些課程中的2道菜與Omakase課程季節不同。）

    – 如果您有任何飲食要求，請在預訂或抵達時告知我們。

單品菜餚

  • 食用野生植物天婦羅
    900 JPY
  • 春捲
    650 JPY
  • 烤鰻魚和黃瓜加甜醋
    1600 JPY
  • 生魚片 - 鯖魚，鯛魚，箭魚，
    900 JPY〜
  • Bigfin礁魷魚武器
    900JPY

飲料

  • 生啤酒（KIRIN）
    500円
  • ‘純米’沒有添加酒精
    500 JPY〜
  • 由新鮮種植的葡萄釀製的天然葡萄酒
    800 JPY〜
  • 軟飲料
    500 JPY〜

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我們提前3個月接受預訂。從下面的鏈接中查看。

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給我們打電話！您可以在每天上午8點到晚上9點之間與我們聯繫。
050-3503-3200
開放時間：下午6點至晚上11點
週三休息。

關於表格

Hatanaka是一家小餐廳，有10個櫃檯座位和16個桌椅。
禁煙
免費WiFi
電源插座
歡迎嬰兒
客人可以選擇桌椅或櫃檯座位，可以在預訂時決定。

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訪問

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石川県金沢市此花町4-21
在金澤站乘坐東口（兼六園出口），在木拱門下步行。
穿過右側的交叉路口，繼續沿著主幹道直行。
在第二個左邊，然後在第二個右邊。餐廳應在您的右邊。

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